Il frosting altro non è che una crema di burro molto spumosa, che può essere di volta in volta aromatizzata (anche per togliere un po’ il sapore di burro) con cocco oppure con la vaniglia, il cacao, il formaggio philapelphia, la lavanda, il té matcha... dipende molto dalla tortina con cui verrà abbinata.
Si presta a tutte le decorazioni che si fanno con la panna montata, con l'unica differenza che non smonta e solidifica se messa in frigo...
Comunque i 2 ingredienti fondamentali sono burro e zucchero a velo.
Di solito è bianco ma si può colorare o con colorate o
con gli ingredienti che vengono utilizzati esempio cacao, fragola...
con gli ingredienti che vengono utilizzati esempio cacao, fragola...
Ricetta Base:
100gr burro morbido
400gr zucchero a velo
5 cucchiai di panna liquida
1 bustina di vanillina
Da questa base nascono mille varianti diverse..
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